List of publications on a keyword: «sozdaniye funktsional'nykh produktov»


Пищевая промышленность

Publication date: 21.11.2017
Evaluate the material Average score: 0 (Всего: 0)
Vasilyev Aleksey Sergeevich , candidate of technical sciences , доцент
Shegelman Ilya Romanovich , doctor of technical sciences , профессор, заведующий кафедрой
Vapirov Vladimir Vasilevich , doctor of technical sciences, doctor of chemical sciences, professor , заведующий кафедрой
FSBEI of HE "Petrozavodsk State University" , Карелия Респ

«Направления развития технологий и оборудования для экстракции пищевых ингредиентов при обогащении продуктов питания и создании функциональных продуктов»

Download an article

On the basis of the detailed patent search, the directions of the development of technologies and equipment for the extraction of food ingredients for the enrichment of food products and the creation of functional products are examined.