List of publications on a keyword: «»
Пищевая промышленность
Publication date: 31.01.2020
Evaluate the material Average score: 0 (Всего: 0)
Elena V. Zakipnaia
FGBOU VO "Dal'nevostochnyi gosudarstvennyi agrarnyi universitet" , Амурская обл
«Sovremennye napravleniia proizvodstva produktov iz tvoroga na rossiiskom rynke»
В статье рассмотрены тенденции производства творожных продуктов на основе поиска новых теоретических и практических подходов, направленных на разработку новых технологий, основанных на совершенствовании цикла производства.
Publication date: 22.01.2020
Evaluate the material Average score: 0 (Всего: 0)
FSBEI of HE "Petrozavodsk State University" , Карелия Респ
«EXPERIMENTAL PLANT FOR DOSING FUNCTIONAL FOOD INGREDIENTS»
Production of an experimental plant for dosing functional food ingredients is caused by the need to study the specifics of dosing functional food ingredients.