List of publications on a keyword: «raw materials»
Пищевая промышленность
Vladimir V. Vapirov , doctor of engineering sciences, doctor of chemical sciences, professor
Aleksey S. Vasilyev , candidate of engineering sciences
FSBEI of HE "Petrozavodsk State University" , Карелия Респ
«Тенденции развития технологий и оборудования для гидротермической обработки и обезвоживания пищевого сырья при подготовке к производству продуктов питания»
On the basis of detailed patent search, trends in the development of technologies and equipment for hydrothermal processing and dehydration of food raw materials in preparation for the production of food products are considered.
Сельскохозяйственные науки
Viktor M. Lukashevich , candidate of engineering sciences
Konstantin A. Kornilov , candidate of engineering sciences
FSBEI of HE "Petrozavodsk State University" , Карелия Респ
«Отработка методики формирования схем рационального расположения лесосек и порядка их разработки»
In recent years, the system of preparation of logging areas for timber exploitation has been substantially transformed in Russia. The technique of formation of schemes of rational allocation of cutting areas and the order of their development is offered. The technique is worked out on the example of the timber enterprise "Shuyales".
Экономика
, Челябинская обл
Maksim Y. Shonin
MEI Petropavlovsk School , Челябинская обл
«Math modeling in economics. Solutions of problem on use of raw materials and creation of a diet by means of a graphic method»
The work is devoted to creation of mathematical model of the solution of problems on use of raw materials and drawing up a diet. These problems have been solved by the authors of this article by means of a graphic method in number.
Pavel V. Budnik , candidate of engineering sciences
FSBEI of HE "Petrozavodsk State University" , Карелия Респ
Vyacheslav N. Baklagin , candidate of engineering sciences
FSBIS "Institute of Northern Water Problems of Karelian Research Center of RAS" , Карелия Респ
«К вопросу повышения эффективности сквозных технологий заготовок и обеспечения энергетическим древесным сырьем региональных котельных»
It shows some of the results of theoretical and experimental studies aimed at improving the efficiency of cross-cutting technology procurement and ensure energy wood raw material regional boiler.
Биологические науки (биофизика, молекулярная биология, ботаника, зоология, экология, почвоведение и др.)
FSBEI of HVE "Kemerovo Institute of Food Science and Technology" , Кемеровская обл
«Ферментативный гидролиз. Получение белковых гидролизатов. Исследование их свойств»
На сегодняшний день все более популярной становится тенденция вторичного использования сырья и отходов пищевых и промышленных производств. В частности, при убое животных в промышленных масштабах, их кровь в большом количестве остается неиспользованной. Однако нельзя не отметить, что она обладает высокой биологической ценностью. Она заключается в наличии в составе крови убойных животных большого количества высокоусвояемых белковых веществ [1].