List of publications on a keyword: «пищевая»
Экономика (экономическая теория, финансы, бухгалтерский учет, статистика и др.)
FSBEI of HE "Razumovskiy Moscow State University of Technology and Management" , Москва г
«Методологические предпосылки по развитию рынка инноваций отраслевой экономической системы на примере пищевой и перерабатывающей промышленности»
В данной статье показана совокупность факторов, определяющих состояние развития рынка инноваций отраслевой экономической системы (ОЭС). Определены методологические предпосылки и даны рекомендации по развитию рынка инноваций отраслевой экономической системы пищевой и перерабатывающей промышленности. Рассмотрены преимущества, недостатки и возможности использования в России зарубежного опыта развития рынков инноваций ОЭС на примере пищевой промышленности. Представлены основные методологические предпосылки и рекомендации по развитию рынка инноваций ОЭС.
Пищевая промышленность
Natalia V. Kostriukova , candidate of chemical sciences
FSBEI of HE "Ufa State Aviation Technical University" , Башкортостан Респ
«Анализ потенциала российского рынка пектина»
На сегодняшний день возобновление производства пектина на территории России является актуальным, так как в стране существует глубокая импортная зависимость от данного продукта. В работе авторами проведен анализ потенциала российского рынка пектина, оценены затраты на создание производства пектина по сравнению с существующей системой утилизации свекловичного жома на сахарном заводе.
Социология (гендерная социология, экосоциология и др.)
Anastasiia A. Erokhina
Mariia O. Neudachina
FSAEI of HE "Siberian Federal University" , Красноярский край
«Маркетинговые исследования потребительских предпочтений в отношении крупяных блюд»
В статье представлены результаты маркетинговых исследований потребительских предпочтений в отношении крупяных блюд, проведённых в г. Красноярске в 2015 году. Полученные результаты обработаны с помощью пакета «Statistica 6,0».
Экономика (экономическая теория, финансы, бухгалтерский учет, статистика и др.)
Anastasiia S. Khatskevich
FSBEI of HE “Samara State Technical University” , Самарская обл
«Кадровая ситуация в пищевой индустрии»
В статье рассматривается вопрос конкуренции среди предприятий общественного питания, который неумолимо растет. Указывается, что руководству заведений необходимо предъявлять особые требования к своим сотрудникам. Знания, которыми они обладают, уровень их квалификации, насколько они ответственны, все это отражается в успешности заведения, поэтому подбор сотрудников очень важный этап в развитии.
Психология
Вычислительный центр ДВО РАН , Хабаровский край
«Стратегия рационального питания при коррекции избыточного веса»
Данная статья посвящена проблеме рационального питания. В работе анализируется состояние и поведение лиц, страдающих избыточным весом. Предлагаются когнитивные алгоритмы для психологической коррекции пищевой зависимости.
Биология
Irina K. Orlova
МОУ «Лицей №107» , Саратовская обл
«Молоко - залог здоровья?»
В работе рассмотрены различные точки зрения о пользе и вреде молока для человека. Представлены результаты опроса взрослых и анкетирования детей в возрасте 7-9 лет, с помощью которых определено место молока в жизни современного человека.
Биологические науки (биофизика, молекулярная биология, ботаника, зоология, экология, почвоведение и др.)
FSBEI of HE "Razumovskiy Moscow State University of Technology and Management" , Москва г
«Использование биотехнологий для улучшения качества мясной продукции»
В статье рассматривается проблема применения в животноводстве биотехнологий с целью улучшения качества мясной продукции.