Чехина Елена Георгиевна


Статьи автора(1)

Исследование процесса сушки зерен кофе перед обжаркой инфракрасным излучением

30.11.2015

Аннотация

в работе представлены экспериментальные исследования процесса сушки зерен кофе инфракрасным излучением в зависимости от плотности теплового потока и высоты слоя продукта.
подробнее