Список публикаций по ключевому слову: «кухня»


Географические науки

Дата публикации: 14.11.2014 г.
Оцените материал Средняя оценка: 5 (Всего: 1)
Ярославцева Екатерина Петровна , магистрант
ФГАОУ ВО «Южный федеральный университет» , Ростовская обл

«Перспективы развития гастрономического туризма в Португалии. Новое направление на российском туристском рынке»

Скачать статью

В статье анализируется туристский потенциал Португалии, привлекательность самобытной португальской кухни как основа для развития гастрономического туризма страны, в частности, рассматривается рост интереса российских туристов к данному направлению. По мнению автора, винно-гастрономические туры в Португалию в ближайшее время будут иметь в основном индивидуальный характер.

Искусствоведение и культурология

Дата публикации: 20.11.2014 г.
Оцените материал Средняя оценка: 0 (Всего: 0)
Казлаускас Янис Геннадьевич , студент 5 курса
Институт строительства, архитектуры и искусства ФГБОУ ВО «Магнитогорский государственный технический университет им. Г.И. Носова» , Челябинская обл
Чернышова Эльвира Петровна , канд. филос. наук , доцент
ФГБОУ ВО «Магнитогорский государственный технический университет им. Г.И. Носова» , Челябинская обл

«Разработка интерьера кухни в стиле «Cкандинавский модерн»»

Скачать статью

В статье представлен дизайн-проект интерьера кухни в стиле «Скандинавский модерн». Описаны характерные черты и принципы данного дизайна помещений. Статья содержит иллюстрированный материал. По мнению автора, скандинавский стиль подходит тем, кто ценит тепло и уют домашней обстановки и не хочет радикальных изменений в интерьере помещения.

Дата публикации: 20.11.2014 г.
Оцените материал Средняя оценка: 0 (Всего: 0)
Татаркина Дарья Дмитриевна , студентка 5 курса
Институт строительства, архитектуры и искусства ФГБОУ ВО «Магнитогорский государственный технический университет им. Г.И. Носова» , Челябинская обл
Чернышова Эльвира Петровна , канд. филос. наук , доцент
ФГБОУ ВО «Магнитогорский государственный технический университет им. Г.И. Носова» , Челябинская обл

«Разработка интерьера кухни в стиле «Прованс»»

Скачать статью

В научной статье представлен дизайн-проект интерьера кухни в стиле «Прованс». Описывается характеристика интерьера в данном стиле с использованием иллюстрированного материала.

Химические науки

Дата публикации: 03.03.2016 г.
Оцените материал Средняя оценка: 0 (Всего: 0)
Пинчук Виктория Сергеевна , студентка
Болбеков Виталий Олегович , студент
Задёра Марина Ивановна , преподаватель
ГБПОУ РО «Октябрьский аграрно-технологический техникум» , Ростовская обл

«Молекулярная кулинария – высокие технологии на кухне»

Скачать статью

В данной статье авторы рассматривают проблему высоких технологий на кухне. В работе отмечается, что кулинария как искусство продолжает развиваться, изменяя консистенцию и форму продуктов до неузнаваемости, радуя творчеством гурманов и вызывая недоумение неискушённого обывателя.

Экономика (экономическая теория, финансы, бухгалтерский учет, статистика и др.)

Дата публикации: 19.08.2015 г.
Оцените материал Средняя оценка: 0 (Всего: 0)
Стахно Наталья Дмитриевна , канд. экон. наук , преподаватель, заместитель директора
ГБПОУ РК «Крымский колледж общественного питания и торговли» , Крым Респ

«Развитие русской кухни как формы национальной идентификации в Республике Крым»

Скачать статью

В данной статье автор поднимает актуальную проблему национальной идентификации. Осознание этнической принадлежности и приобщение к этническим признакам связано с особенностями национальной русской кухни, которая формировалась в течение столетий и является одним из факторов национальной идентификации граждан и национальной русской культуры Республики Крым.