Список публикаций по ключевому слову: «продукты»


Экономика (экономическая теория, финансы, бухгалтерский учет, статистика и др.)

Дата публикации: 02.04.2018 г.
Оцените материал Средняя оценка: 0 (Всего: 0)
Вурдиханова Диана Минатуллаевна , студентка
Черкашина Татьяна Алексеевна , канд. экон. наук , доцент
ФГБОУ ВО «Ростовский государственный экономический университет (РИНХ)» , Ростовская обл

«Перспективы автоматизации оценочной деятельности в России»

Скачать статью

В научной статье рассматривается возможность перехода оценочной деятельности в РФ к полной автоматизации. Данная проблема рассматривается с нескольких точек зрения, основываясь на процессах оценочной деятельности. В статье анализируются имеющиеся в оценочной деятельности программные продукты, на основе чего делается итоговый вывод по заявленной проблематике.

Пищевая промышленность

Дата публикации: 23.03.2018 г.
Оцените материал Средняя оценка: 0 (Всего: 0)
Васильев Алексей Сергеевич , канд. техн. наук , доцент
Суханов Юрий Владимирович , канд. техн. наук , доцент
Щукин Павел Олегович , канд. техн. наук , начальник отдела
ФГБOУ ВО «Петрозаводский государственный университет» , Карелия Респ

«Некоторые аспекты производства функциональных продуктов питания»

Скачать статью

В данной статье рассматривается проблема производства функциональных продуктов питания. Авторы отмечают, что промышленные технологии производства пищи, питание в условиях дефицита времени и использование продуктов глубокой переработки могут привести к недополучению необходимых человеку компонентов питания.

Технические науки

Дата публикации: 22.03.2018 г.
Оцените материал Средняя оценка: 5 (Всего: 3)
Михнев Илья Павлович , Заслуженный работник науки и образования, канд. техн. наук, доцент , доцент
Власенко Полина Алексеевна , студентка
Горбушина Анастасия Валерьевна , студентка
Волгоградский институт управления (филиал) ФГБОУ ВО «Российская академия народного хозяйства и государственной службы при Президенте РФ» , Волгоградская обл

«Радоновая опасность и пути ее снижения в Нижневолжском регионе»

Скачать статью

В данной статье рассмотрена проблема радиоактивного воздействия радона на население Нижневолжского региона. Исследования позволили рассчитать усредненные годовые эффективные эквивалентные дозы облучения населения Нижневолжского региона, обусловленные радоном и дочерними продуктами распада. Предложены пути снижения эксхаляции радона с использованием различных видов отделочных материалов.

Общая педагогика, история педагогики и образования

Дата публикации: 16.03.2018 г.
Оцените материал Средняя оценка: 0 (Всего: 0)
Браво Мария Александровна , учитель
Меркулова Наталья Викторовна , методист
ГБОУ «Гимназия №116» , Санкт-Петербург г
Мироник Ксения Владимировна , методист
ГБОУ СОШ №4 с углубленным изучением французского языка им. Ж.-И. Кусто Василеостровского района Санкт-Петербурга , Санкт-Петербург г

«О методическом и нормативном обеспечении внедрения профессионального стандарта «Педагог»»

Скачать статью

В статье предлагается краткий обзор материалов, посвященных методическому и нормативному обеспечению внедрения профессионального стандарта «Педагог».

Пищевая промышленность

Дата публикации: 26.02.2018 г.
Оцените материал Средняя оценка: 0 (Всего: 0)
Шегельман Илья Романович , д-р техн. наук , профессор, заведующий кафедрой
Щукин Павел Олегович , канд. техн. наук , начальник отдела
Васильев Алексей Сергеевич , канд. техн. наук , доцент
ФГБOУ ВО «Петрозаводский государственный университет» , Карелия Респ

«К вопросу выбора направлений исследований по разработке сквозных технологий производства функциональных пищевых продуктов»

Скачать статью

В данной статье показана перспективность исследований по разработке сквозных технологий производства функциональных пищевых продуктов для повышения продовольственной безопасности северных территорий России. В ходе анализа патентов были выделены технические и технологические решения в отношении технологий и оборудования с использованием инфракрасных лучей, так как данный физический эффект можно использовать как в режиме гидротермической обработки для изменения структуры исходного сырья с целью придания целевому продукту нужных потребительских свойств и для его обезвоживания с целью придания необходимой конечной влажности целевому продукту.

Дата публикации: 23.02.2018 г.
Оцените материал Средняя оценка: 0 (Всего: 0)
Петрова Ксения Андреевна , преподаватель
ФГБOУ ВО «Петрозаводский государственный университет» , Карелия Респ

«Анализ посевной площади Северо-Западного федерального округа России»

Скачать статью

В рамках обоснования сквозной технологии производства функциональных пищевых продуктов для обеспечения пищевой безопасности северных территорий РФ в работе дан анализ посевной площади Северо-Западного федерального округа России.

Образовательная среда высшего учебного заведения

Дата публикации: 21.02.2018 г.
Оцените материал Средняя оценка: 0 (Всего: 0)
Шегельман Илья Романович , д-р техн. наук , профессор, заведующий кафедрой
Васильев Алексей Сергеевич , канд. техн. наук , доцент
Вапиров Владимир Васильевич , д-р техн. наук, д-р хим. наук, профессор , заведующий кафедрой
ФГБOУ ВО «Петрозаводский государственный университет» , Карелия Респ

«Новые патенты в области обогащения селеном продуктов питания»

Скачать статью

В данной статье рассмотрены технические решения в области обогащения селеном продуктов питания, запатентованные в России в 2013–2018 годах. Авторы приходят к выводу, что технические решения патентуются в двух направлениях: использование селена в определенных пропорциях в числе витаминов, макро- и микроэлементов при обогащении пищевых продуктов (рецептура этих продуктов) и технологии определения концентрации селена.

Пищевая промышленность

Дата публикации: 20.02.2018 г.
Оцените материал Средняя оценка: 0 (Всего: 0)
Шегельман Илья Романович , д-р техн. наук , профессор, заведующий кафедрой
Суханов Юрий Владимирович , канд. техн. наук , доцент
Васильев Алексей Сергеевич , канд. техн. наук , доцент
ФГБOУ ВО «Петрозаводский государственный университет» , Карелия Респ

«Российский опыт обогащения пищевых продуктов и получения пищевых концентратов»

Скачать статью

Авторами рассмотрен российский опыт обогащения пищевых продуктов и получения пищевых концентратов. Представлены организационно-технологические решения в этой сфере.

Дата публикации: 16.02.2018 г.
Оцените материал Средняя оценка: 0 (Всего: 0)
Шегельман Илья Романович , д-р техн. наук , профессор, заведующий кафедрой
Суханов Юрий Владимирович , канд. техн. наук , доцент
Васильев Алексей Сергеевич , канд. техн. наук , доцент
ФГБOУ ВО «Петрозаводский государственный университет» , Карелия Респ

«Некоторые аспекты производства обогащенных пищевых продуктов»

Скачать статью

Производство функциональных продуктов питания является одним из важных направлений развития пищевой промышленности, поскольку тенденций в области демографии населения, потребительского благосостояния, повышения уровня образования, продолжительности жизни требуют полноценного и сбалансированного питания. В статье говорится о некоторых аспектах производства обогащенных пищевых продуктов.

Сельскохозяйственные науки

Дата публикации: 20.02.2018 г.
Оцените материал Средняя оценка: 0 (Всего: 0)
Васильева Милана Олеговна , студентка
СФУ , Красноярский край
Гусарова София Вячеславовна , студентка
Торгово-экономический институт ФГАОУ ВО «Сибирский федеральный университет» , Красноярский край
Киротов Виктор Сергеевич , студент
Институт космических и информационных технологий ФГАОУ ВО «Сибирский федеральный университет» , Красноярский край

«Преимущество гидропоники перед традиционным способом»

Скачать статью

В статье рассматривается преимущество гидропоники перед традиционным способом выращивания продуктов питания.

Технические науки

Дата публикации: 20.02.2018 г.
Оцените материал Средняя оценка: 0 (Всего: 0)
Шегельман Илья Романович , д-р техн. наук , профессор, заведующий кафедрой
Васильев Алексей Сергеевич , канд. техн. наук , доцент
Вапиров Владимир Васильевич , д-р техн. наук, д-р хим. наук, профессор , заведующий кафедрой
ФГБOУ ВО «Петрозаводский государственный университет» , Карелия Респ

«Патентные исследования технологий и оборудования для экстракции функциональных пищевых ингредиентов»

Скачать статью

В работе выполнены патентные исследования технического уровня и тенденций развития в области технологий и оборудования экстракции функциональных пищевых ингредиентов для изготовления функциональных пищевых продуктов.

Дата публикации: 19.02.2018 г.
Оцените материал Средняя оценка: 0 (Всего: 0)
Шегельман Илья Романович , д-р техн. наук , профессор, заведующий кафедрой
Васильев Алексей Сергеевич , канд. техн. наук , доцент
Суханов Юрий Владимирович , канд. техн. наук , доцент
ФГБOУ ВО «Петрозаводский государственный университет» , Карелия Респ

«Патентные исследования технологий и оборудования для получения быстровосстанавливаемых функциональных пищевых продуктов»

Скачать статью

В данной статье выполнены патентные исследования технического уровня и тенденций развития технологий и оборудования для получения быстровосстанавливаемых функциональных пищевых продуктов. Результаты патентных исследований позволили сформировать патентную базу конструктивных и технологических решений в отношении технологий и оборудования, предназначенных для получения быстровосстанавливаемых функциональных пищевых продуктов.

Экология

Дата публикации: 19.02.2018 г.
Оцените материал Средняя оценка: 0 (Всего: 0)
Берсенева Мария Леонидовна , канд. биол. наук , доцент
СФУ , Красноярский край

«Влияние антропогенной деятельности на содержание некоторых тяжелых металлов в зерновых культурах окрестностей г. Красноярска»

Скачать статью

В данной статье рассматривается проблема влияния антропогенной деятельности на содержание тяжелых металлов в зерновых культурах. Автором было проведено исследование с целью определения зависимости воздействия данных металлов на окружающую среду от их характеристик и спектра действия.

Пищевая промышленность

Дата публикации: 31.01.2018 г.
Оцените материал Средняя оценка: 0 (Всего: 0)
Щукин Павел Олегович , канд. техн. наук , начальник отдела
Васильев Алексей Сергеевич , канд. техн. наук , доцент
ФГБOУ ВО «Петрозаводский государственный университет» , Карелия Респ

«Некоторые оценки пищевых продуктов быстрого приготовления»

Скачать статью

Продукты быстрого питания являются инновационными, их производство развито за рубежом и развивается в России. По мнению авторов, необходимо усилить внимание к качеству и безопасности таких продуктов.

Дата публикации: 30.01.2018 г.
Оцените материал Средняя оценка: 0 (Всего: 0)
Шегельман Илья Романович , д-р техн. наук , профессор, заведующий кафедрой
Васильев Алексей Сергеевич , канд. техн. наук , доцент
Щукин Павел Олегович , канд. техн. наук , начальник отдела
ФГБOУ ВО «Петрозаводский государственный университет» , Карелия Респ

«Некоторые подходы к оценке продовольственной безопасности пищевых продуктов и пищевых ингредиентов за рубежом»

Скачать статью

На основе анализа научно-технической информации в работе приведены некоторые подходы к оценке продовольственной безопасности и мониторингу пищевых продуктов и пищевых ингредиентов, включая оценку знаний в этой сфере, за рубежом.

Дата публикации: 30.01.2018 г.
Оцените материал Средняя оценка: 0 (Всего: 0)
Шегельман Илья Романович , д-р техн. наук , профессор, заведующий кафедрой
Васильев Алексей Сергеевич , канд. техн. наук , доцент
Щукин Павел Олегович , канд. техн. наук , начальник отдела
ФГБOУ ВО «Петрозаводский государственный университет» , Карелия Респ

«Функциональные продукты: направления разработки новых технических решений»

Скачать статью

При формировании базы знаний на основе патентного поиска авторами статьи рассмотрены направления разработки новых технических решений в области создания функциональных пищевых продуктов.

Технические науки

Дата публикации: 15.03.2018 г.
Оцените материал Средняя оценка: 5 (Всего: 4)
Михнев Илья Павлович , Заслуженный работник науки и образования, канд. техн. наук, доцент , доцент
Михнева Светлана Владимировна , канд. юрид. наук, магистр психол. наук, доцент Российская академия наук (РАН) , доцент
Волгоградский институт управления (филиал) ФГБОУ ВО «Российская академия народного хозяйства и государственной службы при Президенте РФ» , Волгоградская обл

«Эксхаляция радона из поверхности почвы и критерии потенциальной опасности участков под застройку Нижневолжского региона»

Скачать статью

В данной статье представлены исследования радиационных радоновых характеристик участков под застройку Волгоградской области. Установлены закономерности распределения радона на объектах строительного комплекса в зависимости от влияния различных факторов. Исследования позволили рассчитать усредненные годовые эффективные эквивалентные дозы облучения населения Волгоградской области, обусловленные радоном и дочерними продуктами распада.

Тема номера

Дата публикации: 14.02.2018 г.
Оцените материал Средняя оценка: 5 (Всего: 2)
Михнев Илья Павлович , Заслуженный работник науки и образования, канд. техн. наук, доцент , доцент
Волгоградский институт управления (филиал) ФГБОУ ВО «Российская академия народного хозяйства и государственной службы при Президенте РФ» , Волгоградская обл

«Концентрация радона в помещениях и эффективная эквивалентная доза облучения населения Волгоградской области»

Скачать статью

В данной статье представлены исследования радиационных (радоновых) характеристик помещений Волгоградской области. Цель исследования заключалась в выявлении факторов радиационного фона, обусловленного радоном в объектах гражданского строительства. Установлены закономерности распределения радона на объектах строительного комплекса в зависимости от влияния различных факторов. Исследования позволили рассчитать усредненные годовые эффективные эквивалентные дозы облучения населения Волгоградской области, обусловленные радоном и дочерними продуктами распада.

Экономика (экономическая теория, финансы, бухгалтерский учет, статистика и др.)

Дата публикации: 02.08.2017 г.
Оцените материал Средняя оценка: 0 (Всего: 0)
Сенотрусова Светлана Валентиновна , д-р биол. наук , профессор
ФГБОУ ВО «Московский государственный университет им. М.В. Ломоносова» , Москва г
Свинухов Владимир Геннадьевич , д-р геогр. наук , профессор
ФГБОУ ВО «Российский экономический университет им. Г.В. Плеханова» , Москва г

«Формирование агропродовольственного рынка России (мясо говядины) в условиях эмбарго»

Скачать статью

В работе проведена оценка географической направленности, объемов и стоимости ввоза в РФ мяса говядины в условиях эмбарго. Для оценки использовались данные статистики внешней торговли таможенной службы России. Общие объемы поставок позиции 0201ТН ВЭД в 2014 году относительно 2013 года в натуральном выражении снизились на 12%, в стоимостном – на 9%. Географическая направленность поставок изменилась незначительно. Если в 2013 году основными поставщиками были Беларусь (54%), Украина (13%) и Бразилия (9%), то в 2014 году основными поставщиками стали Беларусь (73%), Бразилия (6%), Литва (5,7%) и Украина (6,2%). Ситуация по импорту мяса позиции 0202 ТН ВЭД осталась относительно стабильной: количество поставок упало на 10%, объем поставок в натуральном выражении снизился на 7%, в денежном – на 8%. Страны поставщики остались неизменны: в 2013 и в 2014 годах – Бразилия (53%) и Парагвай (24%).

Дата публикации: 26.07.2017 г.
Оцените материал Средняя оценка: 0 (Всего: 0)
Саакян Андраник Геворкович , менеджер
Банк ВТБ (публичное акционерное общество) , Московская обл

«Современные кредитные продукты и экономическая эффективность их продаж в коммерческом банке»

Скачать статью

В представленной научной статье исследователем рассматриваются современные кредитные продукты и экономическая эффективность их продаж в коммерческом банке.

Социологические науки

Дата публикации: 25.09.2017 г.
Оцените материал Средняя оценка: 5 (Всего: 1)
Верютина Дарья Сергеевна , студентка
Маглатюк Татьяна Васильевна , д-р пед. наук , старший преподаватель
Южно-Российский институт управления (филиал) ФГБОУ ВО «Российская академия народного хозяйства и государственной службы при Президенте РФ» , Ростовская обл

«Физкультура и правильное питание»

Скачать статью

Данная статья посвящена проблеме ведения здорового образа жизни. Исследователями рассмотрены различные составляющие понятия «здоровый образ жизни».

Экономика

Дата публикации: 26.05.2017 г.
Оцените материал Средняя оценка: 0 (Всего: 0)
Кудиш Алексей Семенович , студент
Шепелин Геннадий Ильич , канд. экон. наук , доцент, преподаватель
ФГОБУ ВО «Финансовый университет при Правительстве Российской Федерации» , Москва г

«Страхование банковских рисков в области облачных технологий»

Скачать статью

В статье проанализированы основные компьютерные угрозы, которым подвержены банки и способы переноса ущерба с помощью страхования данных рисков. Проведен сравнительный анализ страховых продуктов данного сегмента на Западе и в России. Выработаны рекомендации относительно данного страхования в России.

Экономика (экономическая теория, финансы, бухгалтерский учет, статистика и др.)

Дата публикации: 19.04.2017 г.
Оцените материал Средняя оценка: 0 (Всего: 0)
Желтоброва Елена Владимировна , старший преподаватель
Авилова Жанна Николаевна , канд. социол. наук , доцент
ФГАОУ ВО «Белгородский государственный национальный исследовательский университет» , Белгородская обл

«Модель рынка нанотехнотехнологической продукции и особенности его формирования»

Скачать статью

Как отмечают авторы, становление наноиндустрии как нового способа производства товаров и услуг в глобальном масштабе уже проявилось в качестве тенденции, охватывающей все большее количество отраслей и сфер хозяйства, меняющей экономические и социальные отношения людей, что влечет необходимость определения рынка нанопродукции и его тенденций.

Экономика

Дата публикации: 29.11.2017 г.
Оцените материал Средняя оценка: 0 (Всего: 0)
Вандрикова Оксана Владимировна , канд. экон. наук , преподаватель
Филиал ФГБОУ ВО «Кубанский государственный университет» , Краснодарский край
Попов Максим Николаевич , канд. экон. наук , заведующий кафедрой
ФГБОУ ВО «Краснодарский государственный институт культуры» , Краснодарский край

«Теоретические аспекты организации внутриорганизационного маркетинга в системе высшего образования»

Скачать статью

В статье рассмотрен современный этап развития системы высшего образования, на котором происходит масштабное реформирование базовых принципов предоставления образовательных услуг, а также описаны возможные приоритетные направления развития российской высшей школы.

Дата публикации: 26.12.2017 г.
Оцените материал Средняя оценка: 0 (Всего: 0)
Колбашев Денис Андреевич , студент
Маслова Мария Георгиевна , студентка
Торгово-экономический институт ФГАОУ ВО «Сибирский федеральный университет» , Красноярский край

«Сберегательный сертификат как альтернатива банковскому вкладу»

Скачать статью

В данной статье рассматривается такой способ инвестирования, как банковский сертификат. Авторы раскрывают понятие «сберегательный сертификат», проводят анализ законодательной базы в части регулирования вопросов выдачи и обращения сертификатов, а также сравнительный анализ сберегательного сертификата и вклада.