Список публикаций по ключевому слову: «продукты»


Пищевая промышленность

Дата публикации: 16.12.2017 г.
Оцените материал Средняя оценка: 0 (Всего: 0)
Шегельман Илья Романович , д-р техн. наук , профессор, заведующий кафедрой
Вапиров Владимир Васильевич , д-р техн. наук, д-р хим. наук, профессор , заведующий кафедрой
Васильев Алексей Сергеевич , канд. техн. наук , доцент
ФГБOУ ВО «Петрозаводский государственный университет» , Карелия Респ

«Направления исследований проблем продовольственной безопасности за рубежом»

Скачать статью

В представленной статье на основе развернутого информационного поиска рассмотрены некоторые направления исследований проблем продовольственной безопасности за рубежом.

Дата публикации: 13.12.2017 г.
Оцените материал Средняя оценка: 0 (Всего: 0)
Шегельман Илья Романович , д-р техн. наук , профессор, заведующий кафедрой
Вапиров Владимир Васильевич , д-р техн. наук, д-р хим. наук, профессор , заведующий кафедрой
Васильев Алексей Сергеевич , канд. техн. наук , доцент
ФГБOУ ВО «Петрозаводский государственный университет» , Карелия Респ

«Тенденции развития технологий и оборудования для гидротермической обработки и обезвоживания пищевого сырья при подготовке к производству продуктов питания»

Скачать статью

На основе развернутого патентного поиска рассмотрены тенденции развития технологий и оборудования для гидротермической обработки и обезвоживания пищевого сырья при подготовке к производству продуктов питания.

Дата публикации: 10.11.2017 г.
Оцените материал Средняя оценка: 0 (Всего: 0)
Шегельман Илья Романович , д-р техн. наук , профессор, заведующий кафедрой
Вапиров Владимир Васильевич , д-р техн. наук, д-р хим. наук, профессор , заведующий кафедрой
Васильев Алексей Сергеевич , канд. техн. наук , доцент
ФГБOУ ВО «Петрозаводский государственный университет» , Карелия Респ

«Новые решения для сквозных технологий производства пищевых продуктов быстрого приготовления»

Скачать статью

Авторами рассмотрены технические решения, запатентованные в Российской Федерации для сквозных технологий производства пищевых продуктов быстрого приготовления в 2010–2017 годы.

Дата публикации: 23.11.2017 г.
Оцените материал Средняя оценка: 0 (Всего: 0)
Шегельман Илья Романович , д-р техн. наук , профессор, заведующий кафедрой
Вапиров Владимир Васильевич , д-р техн. наук, д-р хим. наук, профессор , заведующий кафедрой
Васильев Алексей Сергеевич , канд. техн. наук , доцент
ФГБOУ ВО «Петрозаводский государственный университет» , Карелия Респ

«Некоторые направления разработки изобретений для производства пищевых продуктов быстрого приготовления»

Скачать статью

На основе анализа технических решений, запатентованных в Российской Федерации в 2010–2017 годы, показаны направления разработки изобретений для производства пищевых продуктов быстрого приготовления.

Экономика

Дата публикации: 03.11.2017 г.
Оцените материал Средняя оценка: 0 (Всего: 0)
Даниелян Александр Александрович , магистрант
Питерская Анастасия Владимировна , магистрант
Питерская Людмила Юрьевна , д-р экон. наук , профессор, заведующая кафедрой
ФГБОУ ВО «Кубанский государственный аграрный университет им. И.Т. Трубилина» , Краснодарский край

«Оценка и проблемы обеспечения продовольственной безопасности России в современных условиях»

Скачать статью

В статье рассматриваются тенденции развития продовольственной безопасности России, изучаются ее основные индикаторы, выявляется проблемы и угрозы продовольственной безопасности России.

Технические науки

Дата публикации: 17.09.2017 г.
Оцените материал Средняя оценка: 0 (Всего: 0)
Козочкин Михаил Павлович , д-р техн. наук , профессор
Порватов Артур Николаевич , канд. техн. наук , доцент
Дуйсенгали Акбота , студент
ФГБОУ ВО «Московский государственный технологический университет «СТАНКИН» , Москва г

«Виброакустический мониторинг процесса электроэрозионной обработки»

Скачать статью

В статье предлагается применение методов виброакустической диагностики для повышения стабильности, предотвращения обрывов проволочных электродов и оптимизации скорости подачи электрода.

Экономика

Дата публикации: 09.08.2017 г.
Оцените материал Средняя оценка: 0 (Всего: 0)
Сенотрусова Светлана Валентиновна , д-р биол. наук , профессор
ФГБОУ ВО «Московский государственный университет им. М.В. Ломоносова» , Москва г

«Формирование продовольственного рынка России (мясо свинины) в условиях эмбарго»

Скачать статью

В работе проведена оценка географической направленности, объемов и стоимости ввоза в РФ мяса свинины в условиях эмбарго. Общие объемы поставок в 2014 году относительно 2013 года в натуральном выражении снизились на 43%, в стоимостном на 33%. Географическая направленность поставок изменилась. Если в 2013 году основными поставщиками были Бразилия (21%), Дания (14%)и Германия (13%) и Канада (13%), то в 2014 году основными поставщиками стали Бразилия (53%), Канада (25%) и Чили (6,9%).

Сельскохозяйственные науки

Дата публикации: 04.07.2017 г.
Оцените материал Средняя оценка: 0 (Всего: 0)
Алоян Рузанна Степановна , младший научный сотрудник
Институт экономики им. М. Котаняна Национальная Академия наук Республики Армении , Армения

«Анализ основных показателей деятельности растениеводства РА»

Скачать статью

Как отмечает автор статьи, растениеводство является ведущей отраслью сельского хозяйства. В растениеводстве особенно в последние годы непрерывно реализованные программы государственной поддержки создали благоприятные условия для эффективного и целевого использования земель в республике, увеличения производственного объема посевных площадей сельскохозяйственных культур, валовой продукции, интенсивности производства и обеспечения экономического роста.

Дошкольная педагогика

Дата публикации: 16.06.2017 г.
Оцените материал Средняя оценка: 0 (Всего: 0)
Копаева Елена Николаевна , воспитатель
Бокова Екатерина Юрьевна , воспитатель
МАДОУ «Д/С КВ №32 «Журавушка» , Белгородская обл

«Методическая разработка образовательной деятельности «Путешествие в сказку»»

Скачать статью

Представленное в статье занятие составлено в соответствии с Федеральными государственными требованиями на основе Примерной основной общеобразовательной программы дошкольного образования «От рождения до школы» под редакцией Н.Е. Вераксы, Т.С. Комаровой, М.А. Васильевой. Содержание и материал занятия адаптированы для детей с ограниченными возможностями здоровья. Занятие позволяет обобщить и закрепить знания детей по изученным темам. Учит детей практически применять полученные знания в изменившейся ситуации.

Теория и методика профессионального образования

Дата публикации: 02.06.2017 г.
Оцените материал Средняя оценка: 0 (Всего: 0)
Алибаева Бахит Насихатовна , канд. биол. наук , доцент
Алматинский технологический университет , Казахстан

«Значимость биоэтического образования для студентов-биотехнологов»

Скачать статью

В статье поднимается проблема регулирования современных биотехнологий социально-этическими и правовыми нормами, которые относятся к сфере биоэтики, в связи с чем становится актуальным необходимость получения будущими биотехнологами биоэтического образования. Показаны образовательные технологии, используемые при обучении биоэтики биотехнологами пищевого профиля, которые позволяют заинтересовать студентов в изучении предмета, способствуют активному усвоению знаний, приобретению практических и коммуникативных навыков, развитию социального интеллекта и успешной социальной адаптации в будущем.

Современные подходы в образовании и подготовка кадров

Дата публикации: 19.05.2017 г.
Оцените материал Средняя оценка: 0 (Всего: 0)
Софронова Татьяна Витальевна , канд. пед. наук , доцент
Высшая школа информационных технологий и автоматизированных систем ФГАОУ ВО «Северный (Арктический) федеральный университет им. М.В. Ломоносова» , Архангельская обл

«Возможности подготовки бакалавров направления «Прикладная информатика» для обеспечения деятельности предприятий региона»

Скачать статью

Статья иллюстрирует обоснование открытия профиля подготовки «Информационно-коммуникационные технологии в обеспечении деятельности организаций» направления «прикладная информатика», показаны возможности данного профиля и его преимущества.

Биологические науки

Дата публикации: 02.06.2017 г.
Оцените материал Средняя оценка: 0 (Всего: 0)
Галимзянова Светлана Владимировна , магистрант
ФГБОУ ВО «Казанский национальный исследовательский технологический университет» , Татарстан Респ

«Антоцианы – перспективный ингредиент пищевых продуктов»

Скачать статью

Антоцианы обладают широким спектром биологических свойств – антиоксидантные, капилляроукрепляющие, противовоспалительные, антимикробные. Черноплодная рябина является богатым источником этих уникальных соединений. Использование продуктов переработки плодов черноплодной рябины, содержащей антоцианы, позволит не только окрашивать пищевые продукты натуральным красителем, но и обогащать их биологически активными соединениями.

Дата публикации: 02.06.2017 г.
Оцените материал Средняя оценка: 0 (Всего: 0)
Бетина Анна Сергеевна , студентка
Королева Наталья Сергеевна , студентка
ФГБОУ ВО «Омский государственный аграрный университет им. П.А. Столыпина» , Омская обл

«Технология очистки почв от нефтяного загрязнения»

Скачать статью

В статье говорится о загрязнениях почв нефтью и нефтепродуктами. Авторы приводят различные типы и технологии их очистки.

Экономика (экономическая теория, финансы, бухгалтерский учет, статистика и др.)

Дата публикации: 29.12.2016 г.
Оцените материал Средняя оценка: 0 (Всего: 0)
Нагорная Тамара Давыдовна , доцент
Михолапова Анастасия Витальевна , бакалавр , магистрант
Богун Юлия Юрьевна , студентка
ФГБОУ ВО «Хабаровский государственный университет экономики и права» , Хабаровский край

«Особенности налогообложения в Канаде на примере налога на товары и услуги (НДС)»

Скачать статью

В статье рассмотрена система налогообложения в Канаде в отношении налога на продукты и услуги, выявлены особенности данного налога и проведен сравнительный анализ указанного налога с аналогичным налогом в Российской Федерации.

Сельскохозяйственные науки

Дата публикации: 05.04.2017 г.
Оцените материал Средняя оценка: 0 (Всего: 0)
Федосеенко Виктория Андреевна , магистрант
Школа биомедицины ФГАОУ ВО «Дальневосточный федеральный университет» , Приморский край

«Совершенствование комбинированных продуктов питания»

Скачать статью

В статье рассматривается создание комбинированных продуктов, которые имеют заданный состав и сбалансированность по основным веществам, исключают необходимость искусственного обогащения витаминами, минеральными и другими эссенциальными веществами. Комбинированные продукты могут решить проблемы с дефицитом биологически активных веществ.

Экономика предпринимательства, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами

Дата публикации: 15.02.2017 г.
Оцените материал Средняя оценка: 0 (Всего: 0)
Шегельман Илья Романович , д-р техн. наук , профессор, заведующий кафедрой
ФГБOУ ВО «Петрозаводский государственный университет» , Карелия Респ
Сарварова Вероника Викторовна , специалист по изучению новых продуктов
Тетчиева Виктория Ростиславовна , технолог
ООО «Торговый Дом Ярмарка» , Карелия Респ

«Развитие инновационной компании на основе инвестиционных проектов по созданию высокотехнологичного производства по разработке новых и совершенствованию существующих пищевых продуктов»

Скачать статью

В данной статье рассмотрены факторы, способствующие развитию компании при создании высокотехнологичного производства по разработке новых и совершенствованию существующих пищевых продуктов. Проанализированы реализованные инвестиционные проекты компании.

Химия

Дата публикации: 15.12.2017 г.
Оцените материал Средняя оценка: 0 (Всего: 0)
Илларионова Лада Валерьевна , магистрант
Аносова Евгения Борисовна , канд. техн. наук , доцент
ФГБОУ ВО «Российский химико-технологический университет им. Д.И. Менделеева» , Москва г

«Токсическая и пожарная опасность напольных покрытий»

Скачать статью

Полимерные материалы получили широкое распространение в современной строительной отрасли благодаря своей дешевизне и разнообразию. В связи с их популярностью в настоящее время актуальность приобрели вопросы их токсической и пожарной опасности. В работе были исследованы образцы двух напольных синтетических строительных материалов. Результаты определения показателей пожарной опасности материалов (горючесть, воспламеняемость, коэффициент дымообразования) показали их соответствие действующим сертификатам. Исследованы свойства газообразных продуктов горения образцов методом термического анализа и ИК-Фурье анализа. Результаты анализа хлорид-ионов по методу Мора в продуктах термолиза свидетельствуют о токсичности исследованных материалов.

Экономика

Дата публикации: 22.03.2017 г.
Оцените материал Средняя оценка: 0 (Всего: 0)
Шегельман Илья Романович , д-р техн. наук , профессор, заведующий кафедрой
ФГБOУ ВО «Петрозаводский государственный университет» , Карелия Респ
Сарварова Вероника Викторовна , специалист по изучению новых продуктов
Тетчиева Виктория Ростиславовна , технолог
ООО «Торговый Дом Ярмарка» , Карелия Респ

«Развитие кадрового потенциала инновационной компании для повышения конкурентоспособности в области разработки новых и совершенствования существующих пищевых продуктов»

Скачать статью

Исследователями рассмотрен опыт развития кадрового потенциала инновационной компании «Торговый Дом Ярмарка» для повышения конкурентоспособности в области разработки новых и совершенствования существующих пищевых продуктов.

Биологические науки

Статья в процессе верстки
Дохтукаева Айна Магомедовна , канд. биол. наук , доцент
Усаева Яха Саидовна , канд. биол. наук , доцент
ФГБОУ ВО «Чеченский государственный университет» , Чеченская Респ

«Влияние загрязнения нефтепродуктами почвенной микрофлоры в Чеченской Республике»

Пищевая промышленность

Дата публикации: 10.02.2017 г.
Оцените материал Средняя оценка: 0 (Всего: 0)
Цветкова Елена Эдуардовна , студентка
Скиданова Марина Андреевна , студентка
Биньковская Ольга Викторовна , канд. биол. наук , доцент
ФГАОУ ВО «Белгородский государственный национальный исследовательский университет» , Белгородская обл

«То, что вкусно – не всегда полезно»

Скачать статью

В данной статье проанализированы самые употребляемые продукты среди населения, оказывающие негативное влияние на организм. Исследован состав исследуемых продуктов. Выявлены ингредиенты, считающиеся опасными. Предложены рекомендации по употреблению продуктов.

Дата публикации: 10.02.2017 г.
Оцените материал Средняя оценка: 0 (Всего: 0)
Скиданова Марина Андреевна , студентка
Цветкова Елена Эдуардовна , студентка
Биньковская Ольга Викторовна , канд. биол. наук , доцент
ФГАОУ ВО «Белгородский государственный национальный исследовательский университет» , Белгородская обл

«Безопасные для здоровья продукты питания»

Скачать статью

В статье рассмотрено значение безопасных продуктов питания в жизни человека. Представлены документы, контролирующие качество и безопасность продуктов питания. Приведено определение экологически чистых продуктов.

Дата публикации: 10.02.2017 г.
Оцените материал Средняя оценка: 0 (Всего: 0)
Шегельман Илья Романович , д-р техн. наук , профессор, заведующий кафедрой
ФГБOУ ВО «Петрозаводский государственный университет» , Карелия Респ
Сарварова Вероника Викторовна , специалист по изучению новых продуктов
Тетчиева Виктория Ростиславовна , технолог
ООО «Торговый Дом Ярмарка» , Карелия Респ

«Потенциал сквозных технологий производства функциональных пищевых продуктов для повышения пищевой безопасности северных территорий РФ»

Скачать статью

В данной статье исследован потенциал сквозных технологий производства функциональных пищевых продуктов для обеспечения пищевой безопасности северных территорий Российской Федерации. Представлены основные задачи исследования.

Педагогика высшей профессиональной школы

Дата публикации: 04.02.2017 г.
Оцените материал Средняя оценка: 0 (Всего: 0)
Шегельман Илья Романович , д-р техн. наук , профессор, заведующий кафедрой
ФГБOУ ВО «Петрозаводский государственный университет» , Карелия Респ
Сарварова Вероника Викторовна , специалист по изучению новых продуктов
Тетчиева Виктория Ростиславовна , технолог
ООО «Торговый Дом Ярмарка» , Карелия Респ

«Опыт взаимодействия инновационной компании с университетом и научно-исследовательскими организациями при разработке новых и совершенствовании существующих пищевых продуктов»

Скачать статью

В статье рассмотрены опыт взаимодействия инновационной компании ООО фирмы «Торговый Дом Ярмарка» с университетом и научно-исследовательскими организациями при разработке новых и совершенствовании существующих пищевых продуктов.

Педагогика

Дата публикации: 02.02.2017 г.
Оцените материал Средняя оценка: 0 (Всего: 0)
Басовская Мария Михайловна , студентка
Фомичева Татьяна Леонидовна , канд. экон. наук , доцент
ФГОБУ ВО «Финансовый университет при Правительстве Российской Федерации» , Москва г

«Необходимость изучения платформы «1С» для успешного приема на работу студентов-экономистов»

Скачать статью

В представленной статье исследователями рассматриваются преимущества использования программных продуктов для увеличения компьютерной грамотности в высших учебных заведениях на примере фирмы 1С.

Пищевая промышленность

Дата публикации: 01.02.2017 г.
Оцените материал Средняя оценка: 0 (Всего: 0)
Скиданова Марина Андреевна , студентка
Цветкова Елена Эдуардовна , студентка
Биньковская Ольга Викторовна , канд. биол. наук , доцент
ФГАОУ ВО «Белгородский государственный национальный исследовательский университет» , Белгородская обл

«Значение натуральных консервантов в пищевой промышленности»

Скачать статью

В статье повествуется о видах природных консервантов, используемых в пищевой промышленности. Описана значимость и воздействие консервантов, влияющих на сохранность продуктов питания в течение длительного времени.