Кирилина Валентина Михайловна

Место работы

Организация:
ФГБOУ ВО «Петрозаводский государственный университет»
Должность:
доцент
Звание:
канд. биол. наук

Статьи автора(24)

К вопросу разработки рецептур функциональных пищевых продуктов, включающих выращенные в условиях севера России растения

06.06.2019

Аннотация

в статье рассмотрены особенности организации процесса разработки функциональных пищевых продуктов, включающих выращенные в условиях Севера России растения.
подробнее

Методика решения изобретательских задач в Петрозаводском университете в области обоснования новых конструкций оборудования и рецептур функциональных пищевых продуктов

26.06.2019

Аннотация

авторы уделяют особое внимание реализуемой в Петрозаводском государственном университете методике решений изобретательских задач, которая основана на использовании функционально-технологического анализа и мозговой атаки. Методика отработана в области обоснования новых конструкций оборудования и рецептур функциональных пищевых продуктов.
подробнее

Патентная активность университетов в области использования древесной зелени в фармакологии, косметологии, медицине, пищевой промышленности

26.06.2019

Аннотация

статья посвящена древесной зелени, которая является одним из важнейших видов недревесных ресурсов леса. Рассмотрена патентная активность университетов в разработке патентоспособных объектов интеллектуальной собственности в области использования древесной зелени в фармакологии, косметологии, медицине, пищевой промышленности.
подробнее

Некоторые оценки функциональных продуктов растительного состава

16.07.2019

Аннотация

дана оценка функциональных пищевых продуктов растительного состава с точки зрения сбалансированного питания жителей северных широт с учетом их высоких энергозатрат и регулярного стресса, связанного с дискомфортными климатическими условиями.
подробнее

Функциональный продукт растительного состава для сбалансированного питания жителей северных широт

16.07.2019

Аннотация

предложен функциональный пищевой продукт растительного состава для сбалансированного питания жителей северных широт с учетом их высоких энергозатрат и регулярного стресса, связанных с дискомфортными климатическими условиями.
подробнее

Получение биологически активных веществ и ценных химических продуктов из древесной коры: краткий обзор патентов

10.07.2019

Аннотация

в данной статье авторами рассмотрены патенты, направленные на разработку новой интеллектуальной собственности в области технологий и оборудования для получения из древесной коры биологически активных веществ и ценных химических продуктов.
подробнее

Использование древесной зелени хвойных пород: краткий обзор патентов

10.07.2019

Аннотация

в статье авторами рассмотрены патенты, направленные на разработку новой интеллектуальной собственности в области технологий и оборудования для использования древесной зелени хвойных пород.
подробнее

Использование древесной зелени пихты: краткий обзор патентов

10.07.2019

Аннотация

в статье авторами рассмотрены патенты, направленные на разработку новой интеллектуальной собственности в области технологий и оборудования для использования древесной зелени пихты.
подробнее

Публикационная и изобретательская активность ученых университетов: Московский государственный университет пищевых производств

24.07.2019

Аннотация

в статье авторами приведены показатели публикационной и изобретательской активности ученых Московского государственного университета пищевых производств.
подробнее

Публикационная и изобретательская активность ученых Кубанского государственного технологического университета

24.07.2019

Аннотация

авторами дана характеристика показателей публикационной и изобретательской активности ученых Кубанского государственного технологического университета на основе использования баз знаний Российского индекса научного цитирования и Федерального института промышленной собственности.
подробнее

Некоторые оценки публикационной активности ученых Российского государственного университета физической культуры, спорта, молодёжи и туризма

05.08.2019

Аннотация

авторами приведены некоторые оценки публикационной активности ученых Российского государственного университета физической культуры, спорта, молодёжи и туризма, основываясь на данных базы знаний российского индекса научного цитирования.
подробнее

Некоторые оценки публикационной активности ученых в области физической культуры и спорта

05.08.2019

Аннотация

по данным базы знаний российского индекса научного цитирования авторами приведены некоторые оценки публикационной активности ученых в области физической культуры и спорта.
подробнее

Некоторые оценки публикационной активности ученых Московской государственной академии физической культуры

10.08.2019

Аннотация

авторами приведены некоторые оценки публикационной активности ученых Московской государственной академии физической культуры, основываясь на данных базы знаний российского индекса научного цитирования.
подробнее

Некоторые оценки публикационной активности ученых Волгоградской государственной академии физической культуры

09.08.2019

Аннотация

по данным базы знаний российского индекса научного цитирования авторами приведены некоторые оценки публикационной активности ученых Волгоградской государственной академии физической культуры.
подробнее

Некоторые оценки публикационной активности ученых Кубанского государственного университета физической культуры, спорта и туризма

08.08.2019

Аннотация

по данным базы знаний Российского индекса научного цитирования приведены некоторые оценки публикационной активности ученых Кубанского государственного университета физической культуры, спорта и туризма.
подробнее

Некоторые оценки публикационной активности ученых Уральского государственного университета физической культуры

08.08.2019

Аннотация

по данным базы знаний российского индекса научного цитирования приведены некоторые оценки публикационной активности ученых Уральского государственного университета физической культуры.
подробнее

Некоторые оценки публикационной активности ученых Национального государственного университета физической культуры, спорта и здоровья имени П.Ф. Лесгафта

08.08.2019

Аннотация

по данным базы знаний российского индекса научного цитирования приведены некоторые оценки публикационной активности ученых Национального государственного университета физической культуры, спорта и здоровья им. П.Ф. Лесгафта.
подробнее

Особенности инвестиционных проектов по созданию новых и совершенствованию действующих производств функциональных пищевых продуктов

26.08.2019

Аннотация

статья посвящена особенностям инвестиционных проектов по созданию новых и совершенствованию действующих производств функциональных пищевых продуктов. Авторы подчеркивают, что теоретические и экспериментальные исследования востребованы в агропромышленном комплексе и пищевой промышленности при разработке и реализации данных инвестиционных проектов.
подробнее

Эффективность сотрудничества индустриального партнера и университета при производстве функциональных пищевых продуктов

26.08.2019

Аннотация

статья посвящена эффективности сотрудничества индустриального партнера и университета при производстве функциональных пищевых продуктов. Авторы приходят к выводу, что результаты исследований будут использованы при создании нового высокотехнологичного производства и при повышении конкурентоспособности.
подробнее

Системный подход к формированию сквозных технологий заготовки – транспортировки пищевого сырья и производства функциональных пищевых продуктов

14.10.2019

Аннотация

в статье рассмотрен системный подход, реализуемый Петрозаводским государственным университетом при формировании сквозных процессов заготовки – транспортировки пищевого сырья и производства функциональных пищевых продуктов.
подробнее

О специфике питания населения Севера России

07.11.2019

Аннотация

в статье рассмотрена специфика питания населения севера России. Выявлены положительные и негативные стороны питания населения севера. Авторами определена необходимость изучения специфики питания народов Крайнего Севера.
подробнее

К вопросу о создании сквозной технологии производства функциональных продуктов питания для населения северных территорий

07.11.2019

Аннотация

рассмотрены вопросы создания технологии производства функциональных продуктов питания со сбалансированным составом для обеспечения продовольственной безопасности северных территорий РФ.
подробнее

Методика исследований специфики питания населения Севера России в рамках обеспечения региональной продовольственной безопасности

13.01.2020

Аннотация

методика исследований специфики питания предусматривала формирование базы знаний на основе материалов, накопленных исследователями университетов и научных организаций, изучавшими трансформацию организации питания различных групп населения Севера России.
подробнее

Специфика питания населения Севера России

13.01.2020

Аннотация

в статье рассмотрены особенности питания коренного населения жителей северных регионов. Автор отмечают, что для обеспечения продовольственной безопасности необходимо совершенствование организации питания различных групп населения Севера России, способствующей повышению их эффективной жизнедеятельности.
подробнее