List of publications on a keyword: «продукт»


Пищевая промышленность

Publication date: 21.03.2020
Evaluate the material Average score: 0 (Всего: 0)
Aleksey S. Vasilyev , candidate of engineering sciences
Ilya R. Shegelman , doctor of engineering sciences
Iurii V. Sukhanov , candidate of engineering sciences
FSBEI of HE "Petrozavodsk State University" , Карелия Респ

«REVIEW OF PATENTS AIMED AT IMPROVEMENT OF TECHNOLOGICAL PROPERTIES AND IMPROVEMENT OF QUALITY OF FUNCTIONAL FOOD PRODUCTS»

Download an article

A brief review of patents aimed at improving technological properties and improving the quality of functional food products based on a patent search is presented.

Publication date: 21.03.2020
Evaluate the material Average score: 0 (Всего: 0)
Aleksey S. Vasilyev , candidate of engineering sciences
Ilya R. Shegelman , doctor of engineering sciences
Iurii V. Sukhanov , candidate of engineering sciences
FSBEI of HE "Petrozavodsk State University" , Карелия Респ

«REVIEW OF PATENTS AIMED AT ACCELERATING PROCESSES OF PRODUCTION OF FUNCTIONAL FOOD PRODUCTS»

Download an article

A brief review of patents aimed at accelerating the production of functional foods is provided based on a patent search.

Publication date: 20.03.2020
Evaluate the material Average score: 0 (Всего: 0)
Ilya R. Shegelman , doctor of engineering sciences
Aleksey S. Vasilyev , candidate of engineering sciences
Iurii V. Sukhanov , candidate of engineering sciences
FSBEI of HE "Petrozavodsk State University" , Карелия Респ

«ON THE QUESTION OF RECEIVING FAST FUNCTIONAL FUNCTIONAL FOOD PRODUCTS»

Download an article

It is shown that hydrothermal treatment is the main process for the preparation of food raw materials in the production of rapidly recovering functional food products.

Publication date: 20.03.2020
Evaluate the material Average score: 0 (Всего: 0)
Ilya R. Shegelman , doctor of engineering sciences
Aleksey S. Vasilyev , candidate of engineering sciences
Iurii V. Sukhanov , candidate of engineering sciences
FSBEI of HE "Petrozavodsk State University" , Карелия Респ

«METHODS FOR PROCESSING FOOD RAW MATERIALS IN THE PRODUCTION OF FAST-RESTORING FUNCTIONAL PRODUCTS»

Download an article

Based on the analysis of patent information, the features of processing methods of food raw materials in the production of quick-recovery functional products are shown.

Экономика

Publication date: 28.02.2020
Evaluate the material Average score: 0 (Всего: 0)
Aleksandr V. Kravec , candidate of sociological sciences
FSOMEI of HE "Novosibirsk Military Institute of Internal Military Forces named after I.K. Yakovlev of Russian MIA" , Новосибирская обл

«Spetsifika pokazatelei tsiklichnosti ekonomicheskogo razvitiia Rossii»

Download an article

В статье представлены основные подходы представителей экономических школ к рассмотрению факторов, вызывающих цикличность развития экономических систем. Автором показана специфичность цикличности экономики России.

Publication date: 25.02.2020
Evaluate the material Average score: 5 (Всего: 1)
Ilya R. Shegelman , doctor of engineering sciences
Valentina M. Kirilina , candidate of biological sciences
Liubov' E. Blazhevich , candidate of biological sciences
FSBEI of HE "Petrozavodsk State University" , Карелия Респ

«FOOD ENRICHMENT FOR THE FAR NORTH AND THE ARCTIC»

Download an article

It is shown that food enrichment is necessary for the realization of healthy-saving technologies of different target population groups living/working in the Arctic and the Far North.

Publication date: 25.02.2020
Evaluate the material Average score: 0 (Всего: 0)
Ilya R. Shegelman , doctor of engineering sciences
Valentina M. Kirilina , candidate of biological sciences
Liubov' E. Blazhevich , candidate of biological sciences
FSBEI of HE "Petrozavodsk State University" , Карелия Респ

«SELECTION OF DIRECTIONS OF PRODUCTION OF FUNCTIONAL PRODUCTS WITH INCREASED CALORIC CONTENT, NUTRITIVE VALUE AND ASSIMILABILITY»

Download an article

В статье показано, что для Крайнего Севера и Арктики перспективно производство функциональных продуктов с повышенной калорийностью, пищевой ценностью, усвояемостью для различных целевых групп: пожилых людей, спортсменов, туристов, людей, ведущих здоровый образ жизни, больных, детей и др.

Дошкольная педагогика

Publication date: 18.02.2020
Evaluate the material Average score: 0 (Всего: 0)
Tat'iana V. Kriuchkova
Albina P. Orlova
MBDOU "D/S 113" , Чувашская Республика - Чувашия
Marina V. Efarinova
MBDOU "D/S 113 "Zolotoi kliuchik" , Чувашская Республика - Чувашия

«Konspekt zaniatiia "Poleznye i vrednye produkty»

Download an article

В статье представлен конспект занятия, разработанный для детей дошкольного возраста. Авторы в доступной форме знакомят детей с различными продуктами питания, формируют у них знания о здоровом, сбалансированном рационе.

Пищевая промышленность

Publication date: 11.02.2020
Evaluate the material Average score: 5 (Всего: 1)
Ilya R. Shegelman , doctor of engineering sciences
Valentina M. Kirilina , candidate of biological sciences
Aleksey S. Vasilyev , candidate of engineering sciences
FSBEI of HE "Petrozavodsk State University" , Карелия Респ

«QUALITY FOOD - THE MOST IMPORTANT FACTOR IN THE SYSTEM OF HEALTHY AND SAVING TECHNOLOGIES FOR THE CONDITIONS OF THE NORTH AND THE ARCTIC»

Download an article

A brief review of scientific research has been carried out and it has been shown that quality food is the most important factor in the system of healthy and saving technologies for the conditions of the North and the Arctic.

Экономика

Publication date: 11.02.2020
Evaluate the material Average score: 5 (Всего: 1)
Ilya R. Shegelman , doctor of engineering sciences
Valentina M. Kirilina , candidate of biological sciences
Aleksey S. Vasilyev , candidate of engineering sciences
FSBEI of HE "Petrozavodsk State University" , Карелия Респ

«METHODOLOGY FOR EXPLORING WAYS TO ADDRESS FOOD SECURITY IN THE FAR NORTH AND THE ARCTIC»

Download an article

The method of exploring ways of solving inventive problems in the field of solving the problem of improving food security of the population of the Far North and the Arctic is considered.

Publication date: 11.02.2020
Evaluate the material Average score: 5 (Всего: 1)
Ilya R. Shegelman , doctor of engineering sciences
Valentina M. Kirilina , candidate of biological sciences
Aleksey S. Vasilyev , candidate of engineering sciences
FSBEI of HE "Petrozavodsk State University" , Карелия Респ

«DEVELOPMENT OF INTELLECTUAL PROPERTY - FUNCTIONAL FOOD PRODUCTS FOR NORTHERN AND ARCTIC CONDITIONS»

Download an article

It is shown that in order to increase food security of the territories of the Far North and the Arctic it is necessary to form new intellectual property objects - functional food products for the population living/working in difficult natural and industrial conditions.

Publication date: 12.02.2020
Evaluate the material Average score: 5 (Всего: 2)
Aisel' K. Abbasova
Nadezhda V. Kudriakova , candidate of economic sciences
FGBOU VO "Komsomol'skii-na-Amure gosudarstvennyi universitet" , Хабаровский край

«Ispol'zovanie innovatsionnykh produktov i uslug dlia realizatsii klientoorientirovannoi marketingovoi strategii kommercheskogo banka»

Download an article

Статья посвящена исследованию использования инновационных продуктов и услуг для реализации клиентоориентированной стратегии коммерческого банка.

Современные педагогические технологии

Publication date: 11.02.2020
Evaluate the material Average score: 0 (Всего: 0)
Dzhamilia A. Salmanova , candidate of pedagogic sciences
FGBOU VO "Dagestanskii gosudarstvennyi pedagogicheskii universitet im. R. Gamzatova" , Дагестан Респ

«Tekhnologiia konstruirovaniia sistemy znanii pri proektno-evristicheskoi deiatel'nosti»

Download an article

Статья посвящена вопросу применения метода эвристического «погружения» как оптимального инструмента при организации проектно-исследовательской деятельности учащихся в урочное и во внеурочное время. В качестве компонентов рассматриваются основные преимущества данного метода. Автор подчеркивает, что использование эвристического способа обучения дает возможность включить каждого ученика в деятельность, обеспечивающую формирование и развитие познавательных потребностей.

Пищевая промышленность

Publication date: 31.01.2020
Evaluate the material Average score: 0 (Всего: 0)
Anastasiia A. Kalinina
Elena V. Zakipnaia
FGBOU VO "Dal'nevostochnyi gosudarstvennyi agrarnyi universitet" , Амурская обл

«Sovremennye napravleniia proizvodstva produktov iz tvoroga na rossiiskom rynke»

Download an article

В статье рассмотрены тенденции производства творожных продуктов на основе поиска новых теоретических и практических подходов, направленных на разработку новых технологий, основанных на совершенствовании цикла производства.

Publication date: 22.01.2020
Evaluate the material Average score: 0 (Всего: 0)
Pavel O. Shchukin , candidate of engineering sciences
FSBEI of HE "Petrozavodsk State University" , Карелия Респ

«EXPERIMENTAL PLANT FOR DOSING FUNCTIONAL FOOD INGREDIENTS»

Download an article

Production of an experimental plant for dosing functional food ingredients is caused by the need to study the specifics of dosing functional food ingredients.

Технические науки

Publication date: 22.01.2020
Evaluate the material Average score: 0 (Всего: 0)
Pavel O. Shchukin , candidate of engineering sciences
Iurii V. Sukhanov , candidate of engineering sciences
FSBEI of HE "Petrozavodsk State University" , Карелия Респ

«ON THE FORMATION OF END-TO-END TECHNOLOGIES FOR THE PRODUCTION OF FUNCTIONAL FOOD PRODUCTS»

Download an article

Issues of selection of rational end-to-end processes of production of functional food products for the population of the North of Russia, development of new formulations, promising equipment and technological processes for their production are considered.

Пищевая промышленность

Publication date: 16.01.2020
Evaluate the material Average score: 0 (Всего: 0)
Pavel O. Shchukin , candidate of engineering sciences
FSBEI of HE "Petrozavodsk State University" , Карелия Респ

«STUDY OF TECHNICAL, TECHNOLOGICAL AND ECONOMIC PROCESSES OF PRODUCTION AND DEVELOPMENT OF FUNCTIONAL FOOD PRODUCTS»

Download an article

Issues of selection of rational end-to-end processes of production of functional food products for the population of the North of Russia, development of new formulations, promising equipment and technological processes for their production are considered.

Экономика (экономическая теория, финансы, бухгалтерский учет, статистика и др.)

Publication date: 21.01.2020
Evaluate the material Average score: 0 (Всего: 0)
Marina V. Nuzhdina , senior lecturer
GBOU VO "Nizhegorodskii gosudarstvennyi inzhenerno-ekonomicheskii institut" , Нижегородская обл

«Ekskursionnaia deiatel'nost' kak perspektivnoe napravlenie prodvizheniia turprodukta»

Download an article

В статье рассматривается экскурсионная деятельность на базе отдыха «Фокино-Приволжье». Экскурсионная деятельность любого предприятия может стать способом продвижения туристического продукта. Автором проанализированы туристические возможности базы отдыха, и предложен план экскурсии под названием «Фокинские достопримечательности».

Экономика

Publication date: 15.11.2019
Evaluate the material Average score: 5 (Всего: 1)
Irina V. Calugareanu , candidate of economic sciences , associate professor
Academy of Economic Studies of Moldova , Moldova
Mihai P. Cocerhan , postgraduate student , postgraduate student
Free International University of Moldova , Moldova

«Problems of Assessing the Competitiveness of Romanian Municipalities»

Download an article

The article discusses the mechanisms and tools for managing the competitiveness of Romanian municipalities, which is justified by the objective needs of the management of the Romanian municipalities in systematizing information about the features of competitiveness of municipalities, identifying the factors that determine the competitive position of municipalities, specifying the competitiveness assessment indicators, and also in searching for new effective management methods and tools, including public-private partnership as a factor for modernization and a method of implementation of the official goals and objectives of the management of municipalities.

Естественные науки (физические и химические науки)

Publication date: 19.12.2019
Evaluate the material Average score: 4 (Всего: 3)
Aleksandr V. Kakorin
Mariia V. Chukarina
Sviatoslav S. Letunovskii
Pavel A. Revenko
Tatiana N. Danilenko , candidate of physical and mathematical sciences
FSBEI of HE "Don State Technical University" , Ростовская обл

«Oil and gas resources in the Rostov region»

Download an article

The article analyzes the state of development of the oil and gas industry in the Rostov region and the factors affecting this state. The advantages and disadvantages of oil and gas production in the Rostov region are shown. The current number of oil and gas fields in this region is highlighted.

Пищевая промышленность

Publication date: 11.12.2019
Evaluate the material Average score: 5 (Всего: 1)
Aleksandra E. Panina
FGBOU VO "Dal'nevostochnyi gosudarstvennyi agrarnyi universitet" , Амурская обл
Viktoriia V. Zaritskaia , candidate of biological sciences
FGBOU VO "Amurskaia gosudarstvennaia meditsinskaia akademiia" , Амурская обл

«Izuchenie funktsional'nykh svoistv i vozmozhnosti primeneniia tykvy v tekhnologii napitkov iz vtorichnogo molochnogo syr'ia»

Download an article

В статье показаны состав и свойства молочной сыворотки и растительного сырья с уникальным балансом химических веществ. Рассматривается возможность применения тыквы, выращенной в Амурской области, как функционального компонента в технологии напитков из молочной сыворотки с целью решения проблемы экономии сырьевых молочных ресурсов, снижения себестоимости продукта, расширения ассортимента конкурентоспособных продуктов.

Publication date: 10.12.2019
Evaluate the material Average score: 0 (Всего: 0)
Anastasiia I. Lagunova
FGBOU VO "Dal'nevostochnyi gosudarstvennyi agrarnyi universitet" , Амурская обл
Viktoriia V. Zaritskaia , candidate of biological sciences
FGBOU VO "Amurskaia gosudarstvennaia meditsinskaia akademiia" , Амурская обл

«Izuchenie rastitel'nykh komponentov pri proizvodstve iogurta kak funktsional'nogo produkta»

Download an article

В статье рассматриваются перспективы использования груши сорта «Лада амурская» районированного в условиях Амурской области, обладающей сбалансированным витаминным и минеральным составом, при производстве комбинированного молочного продукта – йогурта, позволяющего расширить ассортимент выпускаемой продукции функциональной направленности.

Педагогика общеобразовательной школы

Publication date: 13.12.2019
Evaluate the material Average score: 0 (Всего: 0)
Ekaterina V. Nikulina
MBOU g. Irkutska SOSh 9 , Иркутская обл

«Formirovanie lichnostnykh universal'nykh uchebnykh deistvii v sisteme urokov literatury»

Download an article

В статье раскрывается понятие личностных УУД. На конкретных технологиях обучения ФГОС автор статьи показывает, как формируются личностные УУД в системе уроков литературы.

Пищевая промышленность

Publication date: 09.12.2019
Evaluate the material Average score: 0 (Всего: 0)
Svetlana N. Parfenova , candidate of engineering sciences
Svetlana I. Cheplakova
FGBOU VO "Dal'nevostochnyi gosudarstvennyi agrarnyi universitet" , Амурская обл

«Podbor komponenta dlia proektirovaniia produkta funktsional'nogo naznacheniia»

Download an article

В работе обосновано в качестве основного сырья для разработки новых видов кисломолочных продуктов использование плодовых дикорастущих растений Дальнего Востока: шиповника Даурского и шиповника морщинистого. Биологически активные вещества плодов этих растений позволяют использовать их в технологии кисломолочных продуктов в качестве экстрактов: выбранное сырье содержит значительные концентрации витамина С. Авторами установлено, что наибольшая концентрация определена в шиповнике Даурском – до 1100 мг в 100 г, которая оказалась достаточной для удовлетворения суточной нормы.

Publication date: 04.12.2019
Evaluate the material Average score: 0 (Всего: 0)
Ilya R. Shegelman , doctor of engineering sciences
Aleksey S. Vasilyev , candidate of engineering sciences
FSBEI of HE "Petrozavodsk State University" , Карелия Респ

«SOME APPROACHES TO BUILDING A KNOWLEDGE BASE ON PHYSICAL EFFECTS USED TO PRESERVE FOOD QUALITY»

Download an article

Approaches to formation of knowledge base on physical effects for selection of design and technological solutions for improvement and creation of new types of equipment and technologies used for preservation of food products are considered.