List of publications on a keyword: «продукты»


Сельскохозяйственные науки (агрономия, зоотехника, лесное хозяйство, экономика в АПК и др.)

Publication date: 31.05.2019
Evaluate the material Average score: 0 (Всего: 0)
Ilya R. Shegelman , doctor of engineering sciences
Aleksey S. Vasilyev , candidate of engineering sciences
Pavel O. Shchukin , candidate of engineering sciences
FSBEI of HE "Petrozavodsk State University" , Карелия Респ

«WAYS TO IMPROVE THE TRANSPORT OF FOOD RAW MATERIALS AND FUNCTIONAL PRODUCTS TO INTENSIFY THE OUTPUT TO THE DOMESTIC AND FOREIGN MARKETS»

Download an article

An optimal choice of the best options from the types of transport or their combinations for the transportation of food raw materials and functional foods is required. It is necessary to comply with the requirements that ensure cost-effective and environmentally safe delivery for their processing and use by the population.

Publication date: 31.05.2019
Evaluate the material Average score: 0 (Всего: 0)
Ilya R. Shegelman , doctor of engineering sciences
Aleksey S. Vasilyev , candidate of engineering sciences
Pavel O. Shchukin , candidate of engineering sciences
FSBEI of HE "Petrozavodsk State University" , Карелия Респ

«СКВОЗНЫЕ ПРОЦЕССЫ ЗАГОТОВКИ ПИЩЕВОГО СЫРЬЯ И ПРОИЗВОДСТВА ИЗ НЕГО ФУНКЦИОНАЛЬНЫХ ПРОДУКТОВ ДЛЯ ПОВЫШЕНИЯ ПРОДОВОЛЬСТВЕННОЙ БЕЗОПАСНОСТИ СЕВЕРНЫХ РЕГИОНОВ РОССИИ»

Download an article

It is shown that the processes of formation of import-substituting end-to-end technologies for the harvesting of food raw materials and its production of functional foods from it, along with the development of the agro-industrial sector in the regions of the European North, are the most important factors for improving the food security of the population living in these regions.

Технические науки (электромеханика, приборостроение, машиностроение, металлургия и др.)

Publication date: 31.05.2019
Evaluate the material Average score: 0 (Всего: 0)
Kirill V. Gostev
Aleksei S. Shtykov , candidate of engineering sciences
FSBEI of HE "Petrozavodsk State University" , Карелия Респ

«PLACE OF TECHNOLOGIES OF LOW-TEMPERATURE PLASMA APPLICATION IN SOLUTION OF SCIENTIFIC AND TECHNICAL TASKS»

Download an article

In its physicochemical properties, low-temperature plasma is very promising for use in biology and medicine. The prospects of using environmentally friendly and resource-saving plasma technologies to accelerate the production and canning of germinated seeds are shown.

Publication date: 03.06.2019
Evaluate the material Average score: 0 (Всего: 0)
Aleksey S. Vasilyev , candidate of engineering sciences
Andrei M. Krupko , candidate of engineering sciences
Pavel O. Shchukin , candidate of engineering sciences
FSBEI of HE "Petrozavodsk State University" , Карелия Респ

«ABOUT THE ROLE OF TRANSPORT IN THE SYSTEM OF THE THROUGH PROCESSES OF PREPARATION OF FOOD RAW MATERIALS AND THE PRODUCTION OF FUNCTIONAL FOOD PRODUCTS»

Download an article

The most important factor in providing people with the required volumes and quality of food in the formation of effective systems of end-to-end technologies for the harvesting of food raw materials and the production of functional foods. The role of transport in these systems is considered.

Экологические науки

Publication date: 31.01.2019
Evaluate the material Average score: 3 (Всего: 3)
Ilia R. Iakubbaev
Vladimir V. Buneev
Luiza F. Gibaidullina
GBPOU IaNAO "Tarko-Salinskii professional'nyi kolledzh" , Ямало-Ненецкий АО

«Ekologicheskie problemy neftianoi promyshlennosti»

Download an article

В данной статье рассматриваются пути решения проблем нефтяной промышленности. Авторы обосновывают модернизацию старых и строительство новых НПЗ, загрязняющих экологию. Исследуется экологический контроль на всех этапах работы в нефтяной промышленности.

Юриспруденция (теория и история права и государства, гражданское, уголовное, международное право и др.)

Publication date: 27.02.2019
Evaluate the material Average score: 0 (Всего: 0)
Pavel O. Shchukin , candidate of engineering sciences
Aleksey S. Vasilyev , candidate of engineering sciences
Iurii V. Sukhanov , candidate of engineering sciences
FSBEI of HE "Petrozavodsk State University" , Карелия Респ

«НОРМАТИВНЫЕ ДОКУМЕНТЫ, РЕГУЛИРУЮЩИЕ ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ПОТРЕБИТЕЛЬСКОЙ И ТРАНСПОРТНОЙ УПАКОВКИ РАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ»

Download an article

The main regulatory documents regulating the use of consumer and transport packaging of vegetable raw materials in the Russian Federation and Europe are considered.

Естественные науки (физические и химические науки)

Publication date: 11.01.2019
Evaluate the material Average score: 0 (Всего: 0)
Aliia R. Akhmetshina
Gennadii V. Mavrin , candidate of chemical sciences
Il'nar A. Nasyrov
Naberezhnye Chelny Institute (branch) of FSAEI of HE "Kazan (Privolzhskiy) Federal University" , Татарстан Респ

«Ul'trazvukovaia obrabotka tverdykh produktov piroliza uglerodosoderzhashchikh otkhodov»

Download an article

Твердые продукты пиролиза углеродосодержащих отходов (ТПП УСО) проявляют сорбционные свойства и могут использоваться для очистки сточных вод от тяжелых металлов и нефтепродуктов. Безреагентное удаление электролитов из ТПП посредством их обработки водой повышает их адсорбционную емкость. Эмиссию электролитов в водную фазу исследовали кондуктометрическим методом. В работе показано, что применение ультразвуковой обработки после встряхивания суспензии ТПП повышает эффективность деминерализации.

Экономика

Publication date: 20.11.2018
Evaluate the material Average score: 0 (Всего: 0)
Sergei N. Larin , candidate of engineering sciences , старший научный сотрудник
Institution of Russian Academy of Sciences “Central Economics and Mathematics Institute RAS” , Москва г

«Evaluation of the quality of innovative software products in the economy»

Download an article

The article defines the composition of quality indicators and presents their main characteristics that have a direct impact on the quality of innovative software products used in the economic sphere. Quantitative values ​​of these characteristics can be obtained using appropriate mathematical tools. Therefore, to assess the quality of innovative software products, it is proposed to use a multi-criteria expert system and mathematical tools using weighting coefficients of indicators and scoring their variable characteristics.

Пищевая промышленность

Publication date: 08.11.2018
Evaluate the material Average score: 4 (Всего: 30)
Evgeniia M. Noskova
Resource Center "The Sechenov Pre-University" of SBEI of HE "I.M. Sechenov First Moscow State Medical University of Ministry of Healthcare of the Russian Federation" , Москва г
Nadezhda V. Nesterova , candidate of pharmaceutical sciences
Olga V. Nesterova , doctor of pharmaceutical sciences , professor, head of department
SBEI of HPE "I.M. Sechenov First Moscow State Medical University" of Ministry of Healthcare of the Russian Federation , Москва г

«Analiz svoistv nekotorykh molochnykh produktov i sposobov uvelicheniia ikh sroka godnosti»

Download an article

В ходе анализа научной литературы и патентной документации выявлено наличие значительного количества исследований, посвящённых изучению способов и принципов увеличения сроков годности молочных продуктов, а также их польза. В данном исследовании систематизированы данные о методиках увеличения продолжительности сроков годности и об изменении физико-химических свойств молочной продукции.

Дошкольная педагогика

Publication date: 22.10.2018
Evaluate the material Average score: 0 (Всего: 0)
Tatiana I. Bartoshevich
ANO DO "Planeta detstva "Lada" - D/S 140 "Zlatovlaska" , Самарская обл

«Proekt "V mire emotsii»

Download an article

В статье представлен опыт работы по формированию эмоциональной сферы и эмоциональной саморегуляции у детей 6–7 лет с использованием информационно-коммуникативных технологий и технологии проектирования.

Организация воспитательно-образовательного процесса в ДОУ

Publication date: 02.08.2018
Evaluate the material Average score: 0 (Всего: 0)
Raisa S. Gaisina , bachelor , воспитатель
Oksana A. Kuzmina , bachelor
МБДОУ "Детский сад общеразвивающего вида №6" "Жемчужинка" Чистопольского муниципального района РТ , Татарстан Респ

«Oznakomlenie detei mladshego doshkol'nogo vozrasta s professiei "Povar»

Download an article

В статье говорится, что проект «Повара готовят вкусно» рассчитан для детей 2 младшей группы. Работу по ознакомлению детей с профессией повара была выстроена в форме проектной деятельности, включающей в себя разнообразные формы и методы работы с детьми. Автор считают, что проект позволил детям усвоить сложный материал через совместный поиск решения проблемы, тем самым, делая познавательный процесс интересным и мотивационным.

Финансы, денежное обращение и кредит, бюджетная и налоговая политика

Publication date: 27.04.2018
Evaluate the material Average score: 5 (Всего: 1)
Khamzat M. Idrisov , Специалист
FSFEI of HE "Financial University under the Government of the Russian Federation" , Москва г

«Islamskie investitsionnye produkty: problemy i perspektivy razvitiia»

Download an article

В данной статье рассмотрены основные исламские инвестиционные инструменты, обобщены существующие ограничения и потенциал для их развития в нашей стране. На основе проведенного анализа были предложены основные шаги для внедрения исламских инвестиционных продуктов в финансовую систему России.

Парадигмы современной науки

Publication date: 23.03.2018
Evaluate the material Average score: 5 (Всего: 3)
Ilia P. Mikhnev , Honored Worker of Science and Education, candidate of engineering sciences, associate professor , associate professor
Svetlana V. Mikhneva , candidate of juridical sciences, master of psychological sciences, associate professor Russian Academy of Sciences , associate professor
Volgograd Institute of Management, branch of FSBEI of HE "Russian Presiden-tial Academy of National Economy and Public Administration (The Presidential Academy, RANEPA)" , Волгоградская обл

«Natural radionuclides as a source of background exposure of the population of the Lower Volga region»

Download an article

The monograph contains research of background radiation of the population from natural radionuclides in the premises of the Lower Volga region and presents methods of protection against the influence of natural radionuclides. Direct studies have established the absorbed dose rate of the Lower Volga region in the premises of wooden, brick and concrete buildings. The frequency distribution of the effective specific activity of natural radionuclides in building materials is analyzed. It has been established that the dose received by the body over a long period leads to more serious damage than the same dose received in a short period.

Стандартизация и управление качеством продукции, управление инновациями

Publication date: 06.03.2018
Evaluate the material Average score: 0 (Всего: 0)
Aleksey S. Vasilyev , candidate of engineering sciences
Iurii V. Sukhanov , candidate of engineering sciences
FSBEI of HE "Petrozavodsk State University" , Карелия Респ

«О терминологии в области пищевых продуктов «быстрого приготовления»»

Download an article

A variety of approaches to the definition of the term "quick-cooking" food products, "instant cooking", "quick-recovery products" has been revealed.

Пищевая промышленность

Publication date: 17.04.2018
Evaluate the material Average score: 0 (Всего: 0)
Aleksei S. Shtykov , candidate of engineering sciences
FSBEI of HE "Petrozavodsk State University" , Карелия Респ

«ABOUT METHODS OF ANALYSIS OF WORLD EXPERIENCE OF FUNCTIONAL FOODSTUFFS CREATION»

Download an article

The methodology for analyzing the world experience in the creation of functional food products should be aimed at studying the fundamental problems of food and nutrition as the basis for creating modern food technologies.

Publication date: 20.04.2018
Evaluate the material Average score: 0 (Всего: 0)
Pavel O. Shchukin , candidate of engineering sciences
Aleksey S. Vasilyev , candidate of engineering sciences
Iurii V. Sukhanov , candidate of engineering sciences
FSBEI of HE "Petrozavodsk State University" , Карелия Респ

«ON DEVELOPMENT OF IMPORT-REPLACING PRODUCTION OF ENHANCED FOODSTUFFS FOR THE POPULATION OF NORTHERN REGIONS OF RUSSIA»

Download an article

In the framework of the implementation of tasks to develop technical and technological solutions for import-substituting production of enriched food products for the population of the Northern Territories of Russia, a set of scientific and research and applied works is carried out.

Технические науки

Publication date: 17.04.2018
Evaluate the material Average score: 0 (Всего: 0)
Pavel O. Shchukin , candidate of engineering sciences
Aleksey S. Vasilyev , candidate of engineering sciences
Iurii V. Sukhanov , candidate of engineering sciences
FSBEI of HE "Petrozavodsk State University" , Карелия Респ

«FORMATION OF KNOWLEDGE BASE FOR CREATION OF CROSS-CUTTING TECHNOLOGY OF PRODUCTION OF FUNCTIONAL FOOD PRODUCTS FOR POPULATION OF NORTHERN REGIONS OF RUSSIA»

Download an article

Studies are being conducted aimed at forming a knowledge base for the creation of an end-to-end technology for the production of functional food products for the population of the northern regions of Russia and their introduction to the market.

Publication date: 17.04.2018
Evaluate the material Average score: 0 (Всего: 0)
Pavel O. Shchukin , candidate of engineering sciences
Aleksey S. Vasilyev , candidate of engineering sciences
Iurii V. Sukhanov , candidate of engineering sciences
FSBEI of HE "Petrozavodsk State University" , Карелия Респ

«FROM THE EXPERIENCE OF STATEMENT AND EXECUTION OF APPLIED RESEARCHES FOR CREATION OF CROSS-CUTTING TECHNOLOGY OF PRODUCTION OF FUNCTIONAL FOODSTUFFS»

Download an article

The experience of setting up and executing applied research to create a through technology for the production of functional food products for the population of the northern regions of Russia was reviewed.

Publication date: 23.04.2018
Evaluate the material Average score: 5 (Всего: 4)
Viktoriia A. Golub
Uliana V. Kotova
Ilia P. Mikhnev , Honored Worker of Science and Education, candidate of engineering sciences, associate professor , associate professor
Volgograd Institute of Management, branch of FSBEI of HE "Russian Presiden-tial Academy of National Economy and Public Administration (The Presidential Academy, RANEPA)" , Волгоградская обл

«Radiation impact of radon aerosols and their decay products on the population of the Lower Volga region»

Download an article

In this article, the problem of the radioactive effect of radon aerosols on the population of the Lower Volga region is considered. The processes of occurrence of radon aerosols, as well as methods for reducing radon activity with the use of finishing materials, are considered.

Экономика

Publication date: 23.04.2018
Evaluate the material Average score: 0 (Всего: 0)
Lena A. Kartashova , студентка
FSAEI of HE "M.K. Ammosov North-Eastern Federal University" , Саха /Якутия/ Респ

«Faktory, vozdeistvuiushchie na razvitie investitsionno-strakhovykh produktov»

Download an article

В статье проведен PEST-анализ инвестиционно-страховых продуктов, по результатам которого выявлены факторы, наиболее существенно влияющие на перспективы развития данных продуктов, в числе которых ключевыми являются уровень денежных доходов населения, уровень инфляции и курс валюты.

Пищевая промышленность

Publication date: 30.03.2018
Evaluate the material Average score: 0 (Всего: 0)
Evgeniia V. Khristinina
FSBEI of HE "Plekhanov Russian University of Economics" , Москва г

«Добавки в специальные продукты питания для нормализации деятельности желудочно-кишечного тракта»

Download an article

В статье приведена информация об основных группах добавок для функциональных продуктов, направленных на улучшение деятельности желудочно-кишечного тракта. Автор считает, что в настоящее время остро стоит проблема создания продуктов, которые обладают лечебно-профилактическими свойствами.

Сельскохозяйственные науки (агрономия, зоотехника, лесное хозяйство, экономика в АПК и др.)

Publication date: 02.04.2018
Evaluate the material Average score: 0 (Всего: 0)
Liana S. Azatian
M. Kotanyan Institute of Economics National Academy of Science of Armenia , Armenia

«Анализ ключевых показателей деятельности животноводства в Республике Армении»

Download an article

Животноводство является важной отраслью Республики Армения. Скотоводство является одним из ведущих отраслей животноводство. В Республике Армении насчитывается более десятка племенных хозяйств. Одной из наиболее важных проблем является реализация продуктов животноводства. В стране в настоящее время насчитывается более десятка крупных и средних птицеводческих хозяйств. По мнению автора, улучшение качества местной продукции будет стимулировать объемы этих продуктов.

Технические науки (электромеханика, приборостроение, машиностроение, металлургия и др.)

Publication date: 30.03.2018
Evaluate the material Average score: 0 (Всего: 0)
Aleksey S. Vasilyev , candidate of engineering sciences
Iurii V. Sukhanov , candidate of engineering sciences
Pavel O. Shchukin , candidate of engineering sciences
FSBEI of HE "Petrozavodsk State University" , Карелия Респ

«TECHNICAL SOLUTIONS AND PHYSICAL EFFECTS FOR EXTRACTION OF PLANT RAW MATERIAL»

Download an article

A brief analysis of the methods and devices used for the extraction of plant raw materials used and patented for the production of food products is given.

Экономика (экономическая теория, финансы, бухгалтерский учет, статистика и др.)

Publication date: 02.04.2018
Evaluate the material Average score: 0 (Всего: 0)
Diana M. Vurdikhanova
Tatiana A. Cherkashina , candidate of economic sciences , профессор
FSFEI of HE "Rostov State University of Economics" , Ростовская обл

«Перспективы автоматизации оценочной деятельности в России»

Download an article

В научной статье рассматривается возможность перехода оценочной деятельности в РФ к полной автоматизации. Данная проблема рассматривается с нескольких точек зрения, основываясь на процессах оценочной деятельности. В статье анализируются имеющиеся в оценочной деятельности программные продукты, на основе чего делается итоговый вывод по заявленной проблематике.

Пищевая промышленность

Publication date: 23.03.2018
Evaluate the material Average score: 0 (Всего: 0)
Aleksey S. Vasilyev , candidate of engineering sciences
Iurii V. Sukhanov , candidate of engineering sciences
Pavel O. Shchukin , candidate of engineering sciences
FSBEI of HE "Petrozavodsk State University" , Карелия Респ

«SOME ASPECTS OF PRODUCTION OF FUNCTIONAL FOODSTUFFS»

Download an article

In the production of functional products, it is necessary to take into account that industrial production technologies, food in conditions of shortage of time and use of deep processing products can lead to inadequate human nutrition components.